Comment Cuire Délicieux 8• Madeleine au Bleu d'Auvergne AOP

8• Madeleine au Bleu d'Auvergne AOP. Mélangez délicatement la farine, la levure, les œufs, l'huile. Poivrez mais ne salez pas car le fromage l'est déjà. Syndicat Interprofessionnel Régional du Bleu d'Auvergne Mairie

Son goût est équilibré et intense, il puise son caractère dans le terroir volcanique du sud du Puy-de-Dôme et le Nord du Cantal. Le Bleu d'Auvergne tire son goût généreux du respect de la tradition de fabrication et Appellation d'Origine Protégée Bleu d'Auvergne. Le savoir-faire de la fabrication du Bleu d'Auvergne est transmis de génération en génération. Vous pouvez cuisiner 8• Madeleine au Bleu d'Auvergne AOP using 7 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de 8• Madeleine au Bleu d'Auvergne AOP

1. Vous avez besoin 110 g de Bleu d'Auvergne AOP.
2. Vous avez besoin 120 g de farine de blé.
3. Préparez 4 c. à soupe de d'huile d'olive.
4. Préparez 1 c. à café de café de levure chimique.
5. Préparez 2 de oeufs.
6. Préparez de Beurre.
7. Vous avez besoin 1 de pincée de poivre noir.

Le Bleu d'Auvergne fermier AOP est fondant et sauvage. Nota : Seuls quatre producteurs fermiers détiennent cette prestigieuse AOP à ce jour. Le Bleu d'Auvergne est délicat à fabriquer, il exige un vrai savoir faire et une importante maîtrise des fabrications fromagères. Les madeleines au Bleu d'Auvergne se présentent comme une recette simple, savoureuse, au goût prononcé et au parfum agréable.

8• Madeleine au Bleu d'Auvergne AOP instructions

1. Préchauffez votre four à 200°C..
2. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure ainsi que les oeufs et l'huile d'olive. Jusqu'à obtention d'une pâte homogène..
3. Émiettez le bleu d'Auvergne avec une fourchette et ajoutez la pincée de poivre. ⚠️ Attention ne surtout pas saler, le fromage l'est déjà suffisamment..
4. Ajoutez le Bleu à la pâte et mélangez délicatement avec une cuillère ou Maryse..
5. Beurrez votre moule à madeleine et remplissez-les au 3/4..
6. Enfournez-les 5 à 8 minutes les madeleines doivent être gonflées et claires..
7. Laissez-les refroidir pendant 1 heure et démoulez-les délicatement..
8. Et un bon apéro à vous !.

Dans un saladier, faire un puits de farine et y mélanger délicatement la levure, les oeufs et l'huile de tournesol. Emietter le bleu d'Auvergne, puis l'incorporer. Un fromage de qualité. Émiettez le bleu d'Auvergne, puis incorporez-le au mélange aux oeufs. Poivrez, mais ne salez pas car le fromage est déjà salé. Les meilleures périodes pour déguster du Bleu d'Auvergne restent l'été et l'automne, le lait provenant de vaches ayant pâturés les prés verdoyant.