Recette: Délicieux Pavlova Mirabelles
Pavlova Mirabelles.
Vous pouvez cuisiner Pavlova Mirabelles using 8 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Pavlova Mirabelles
- Vous avez besoin 90 de grammes de blancs d’oeufs.
- C'est 90 de grammes de sucre en poudre.
- Préparez 90 de grammes de sucre glace.
- Préparez de Mirabelles du jardin (ou surgelées).
- Préparez 15 cl de crème fraîche liquide refroidie au préalable.
- Vous avez besoin 1 c de à s de mascarpone.
- Préparez 1,5 c de à s de sucre glace.
- Préparez de Dessert.
Pavlova Mirabelles étape par étape
- Préchauffez votre four à 110 degrés..
- Quand les blancs deviennent mousseux, ajoutez petit à petit le sucre en poudre (en 3 ou 4 fois). Continuez à fouetter le mélange blancs-sucre pendant 5 minutes jusqu'à obtention d'un mélange bien compact.
- A l'aide d'une spatule, ajoutez les 90 g de sucre glace tamisé en mélangeant délicatement..
- A l'aide d'une poche à douille (ou cuillère), réalisez votre base de pavlova sur une plaque de cuisson silicone ou sur une feuille de papier sulfurisé.
- Mettez au four pendant 1h45 -2h (ou 1h si vous faites des petites bases à 100ºC).
- Réalisez une crème chantilly en fouettant la crème, ajoutez le sucre glace en 3 fois, puis le mascarpone..
- Une fois la base sortie, disposez grâce à une poche à douille la chantilly/crème fouettée, et ajoutez les fruits (mirabelles ou autres). Dégustez 😋.
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